L'avocado... va di moda
L’avocado è uno tra gli alimenti più ricchi di principi nutritivi, come gli omega-3, che aiutano il cervello a mantenersi sempre agile e scattante.
Ecco un’idea facile e veloce per preparare una schiscetta gustosa, colorata ma soprattutto sana da realizzare per un pranzo in ufficio.
LA RICETTA
- Pane per sandwich integrale
- 50g di formaggio spalmabile
- 50g di salmone affumicato
- Avocado
- Limone
- Erba cipollina
- Sale e pepe
- Lavorare in una ciotola il formaggio con un cucchiaio di erba cipollina finemente tritata, alcune gocce di succo di limone, sale e pepe.
- Tagliare l’avocado a dadini, aggiungere qualche goccia di limone e schiacciare tutto con una forchetta fino a ottenere un composto abbastanza grossolano.
- Nel frattempo tostare 2 fette di pane(si può anche fare con il pane non tostato)
- Su una fetta spalmare il formaggio preparato in precedenza, aggiungere il salmone e l’avocado.
- Ricomporre il panino con la seconda fetta di pane.
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